火燒蝦肉圓

從熱鬧的中山路一彎進這條小巷弄，傳統古都氣息油然而生屹立府城百年的古早味，依然傳承古法的【黃氏蝦仁肉圓】料鮮味美的火燒蝦肉圓，就連知名美食節目都慕名而來採訪 ...

2023年8月14日 — 一開始我還搞不清楚「火燒蝦」是什麼東西，原來它是一種野生的硬殼蝦，吃起來還蠻像比較軟的蝦乾，香氣非常濃郁而鮮美，配上帶了些甜味的獨家醬汁，這一味 ...

火燒蝦的風味實在濃厚，個頭雖小卻十分有感，肉餡是有點類似水晶餃般的碎末，而非整塊絞肉團。 May be an image of noodles, congee and dim sum.

2023年1月8日 — 台南小吃扛不住「漲」聲，百年老店「黃氏蝦仁肉圓」公告，因應原物料飛漲，為維持品質，元旦起肉圓價格調整為每份（3粒）70元。網友讚聲：再漲也要吃 ...

2016年4月24日 — 外皮綿密Q黏，內餡是不油膩略帶點香氣的肉燥，同時大方給了兩隻火燒蝦。 醬汁我還蠻喜歡的，很清爽甘甜，整體而言屬於口味比較清淡的蝦仁肉圓。

2023年3月30日 — 這家肉圓已經開業百年，是台南眾多老字號的美食之一，由於肉圓中包的蝦仁是「火燒蝦」，老闆對火燒蝦的品質非常要求，因此沒買到滿意的火燒蝦就不開店。也 ...

2023年3月30日 — 店家資訊 · 台南市中西區中山路79巷2弄1號 · 週五至日09：30～17：00（售完為止，週一至四休）.

2023年7月6日 — 「蝦仁肉圓」個頭稱不上大，外皮使用地瓜粉及米漿做成，吃起來黏呼呼的，特別使用古早味的木製蒸籠清蒸，口感滑溜軟Q而帶有十足彈性。老闆堅持使用「火燒 ...

2023年4月20日 — ... 「想吃憑運氣」嗎！這家肉圓已經開業百年，是台南眾多老字號的美食之一，由於肉圓中包的蝦仁是「火燒蝦」，老闆對火燒蝦的品質非常要求，因此沒買到.

2023年7月6日 — 「蝦仁肉圓」個頭稱不上大，外皮使用地瓜粉及米漿做成，吃起來黏呼呼的，特別使用古早味的木製蒸籠清蒸，口感滑溜軟Q而帶有十足彈性。老闆堅持使用「火燒 ...